Castilla y León · Valladolid · Sardón de Duero · España · Est. 1996

Abadía Retuerta

Abadía Retuerta es una bodega singular ubicada en Sardón de Duero, en el corazón de Castilla y León, cuyas raíces se remontan al siglo XII cuando los monjes premonstratenses fundaron la abadía que hoy da nombre al proyecto. Sin embargo, la bodega moderna nació en 1996 cuando el grupo farmacéutico suizo Novartis decidió recuperar este enclave histórico y convertirlo en uno de los proyectos vitivinícolas más ambiciosos de España. La finca cuenta con más de 200 hectáreas de viñedo situadas en el margen derecho del río Duero, en una zona que queda fuera de la denominación de origen Ribera del Duero pero que, paradójicamente, ha logrado posicionarse como uno de los territorios vinícolas más reconocidos del país. Esta independencia denominacional ha permitido a Abadía Retuerta trabajar con total libertad en la selección de variedades y en la elaboración de sus vinos. Desde sus inicios, la bodega contó con la dirección técnica de Pascal Delbeck, ex enólogo de Château Ausone en Saint-Émilion, lo que imprimió desde el principio una filosofía bordelesa de respeto al terruño y trabajo por parcelas. Hoy, el equipo enológico continúa esa filosofía de expresión de pagos singulares, elaborando vinos a partir de parcelas específicas con nombres propios como Pago Negralada, Pago Valdebellón o Pago La Garnacha. El vino más icónico de la bodega es el Selección Especial, un tinto de guarda elaborado con Tempranillo como variedad mayoritaria, complementado con Cabernet Sauvignon y Syrah. Pero la joya de la corona es el Le Domaine, su gran vino de autor, que expresa con mayor profundidad la identidad de la finca. Abadía Retuerta también alberga el hotel de cinco estrellas LeDomaine, integrado en el edificio abacial restaurado, lo que convierte la bodega en un destino de enoturismo de referencia a nivel europeo. Una combinación única de patrimonio histórico, excelencia vitivinícola y hospitalidad de lujo.