Nuestras Bodegas

“Agustí Torelló Mata es una bodega familiar del Penedès, en el corazón de la denominación de origen Cava, fundada en 1950 por Agustí Torelló Mata, quien dedicó su vida a la elaboración de cavas de alta expresión siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Desde sus inicios, la bodega apostó por una viticultura de carácter artesanal y una profunda vinculación con el territorio, trabajando principalmente con las variedades autóctonas macabeo, xarel·lo y parellada, cultivadas en viñedos propios de la finca familiar. La filosofía de la casa pivota sobre la paciencia y la precisión: sus cavas pasan en bodega tiempos de crianza muy superiores a los mínimos exigidos por la denominación, lo que otorga a sus vinos espumosos una complejidad, profundidad y finura características. Entre sus elaboraciones más reconocidas destaca el Kripta, un cava Gran Reserva de añada que se presenta en una botella de forma ánfora exclusiva y se ha convertido en uno de los cavas más emblemáticos y premiados de España. Igualmente valorados son el Barrica, un cava que pasa por barrica de roble durante su crianza, y el Gran Reserva Brut Nature, referencia de la bodega por su elegancia y frescura. Agustí Torelló Mata ha sido pionera en la defensa del cava de calidad y en la promoción de los cavas de añada y de largo envejecimiento, contribuyendo de manera decisiva a elevar el prestigio internacional de la denominación. Sus vinos han obtenido numerosos reconocimientos en las guías y concursos más influyentes a nivel mundial. Hoy, la segunda generación de la familia continúa con el mismo espíritu fundacional: elaborar cavas únicos, honestos y profundamente ligados a la tierra del Penedès.”

“Bodega Santa Cruz de Alpera es una cooperativa vitivinícola con sede en Alpera, en la Denominación de Origen Almansa, en la provincia de Albacete (Castilla-La Mancha). Fundada en 1947, nació de la unión de viticultores locales con el objetivo de poner en valor los viñedos de esta zona del sureste español, caracterizada por un clima continental extremo, con veranos calurosos, inviernos fríos y escasas precipitaciones, condiciones que favorecen la concentración de aromas y la madurez óptima de la uva. La bodega trabaja principalmente con la variedad Garnacha Tintorera —uva autóctona de la región y seña de identidad de la DO Almansa—, junto a otras variedades como Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon. La Garnacha Tintorera es una uva única por tener tanto la piel como la pulpa de color rojo, lo que aporta a los vinos una gran intensidad cromática, estructura tánica notable y notas de frutos negros maduros. A lo largo de sus más de siete décadas de historia, Bodega Santa Cruz de Alpera ha combinado el respeto por las tradiciones vinícolas locales con la incorporación de técnicas modernas de vinificación, buscando siempre expresar la identidad del terroir almanseño. Su compromiso con la calidad y con el cooperativismo la convierte en uno de los referentes históricos de la DO Almansa. Desde Mercado 46 puedes explorar y comprar online los vinos de Bodega Santa Cruz de Alpera, una propuesta auténtica del interior peninsular español para los amantes del vino con carácter y personalidad propia.”

“Bodegas Castelo de Medina es una bodega ubicada en la Denominación de Origen Rueda, una de las regiones vinícolas blancas más reconocidas de España. La bodega trabaja principalmente con la variedad Verdejo, uva emblemática de la zona, aunque también elabora vinos a partir de Sauvignon Blanc y Tempranillo. Su apuesta se centra en reflejar la identidad del terruño ruedano, caracterizado por suelos arenosos y arcillosos, altitudes elevadas y una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, condiciones que favorecen la expresión aromática y la frescura en sus vinos blancos. Entre sus líneas de producción destacan vinos jóvenes de perfil fresco y afrutado, junto a elaboraciones con mayor complejidad, fruto de una cuidadosa selección de viñedo y procesos de vinificación orientados a preservar la variedad. La filosofía de Castelo de Medina combina respeto por la tradición vitivinícola de Rueda con técnicas enológicas modernas, buscando vinos equilibrados, expresivos y con clara vocación de calidad. Sus referencias han cosechado reconocimientos en guías y concursos internacionales, consolidando la presencia de la bodega tanto en el mercado nacional como en la exportación. La Denominación de Origen Rueda, con su clima continental extremo y su legado histórico ligado al Verdejo, proporciona el marco ideal para que Castelo de Medina desarrolle una propuesta enológica auténtica y diferenciada dentro del panorama vinícola español.”

“Bodegas Cosme Palacio es una histórica bodega riojana fundada en 1894, cuya trayectoria refleja lo mejor de la tradición vitivinícola de La Rioja. Con más de un siglo de historia, la bodega ha sabido combinar el respeto por las técnicas clásicas de elaboración con una visión moderna orientada a la calidad y la expresión del terroir riojano. Situada en el corazón de la Rioja Alavesa, Cosme Palacio trabaja fundamentalmente con la variedad Tempranillo, cepa emblemática de la región, complementada por otras variedades autóctonas que aportan complejidad y personalidad a sus vinos. La bodega pone especial énfasis en el trabajo en el viñedo, con parcelas de viñas viejas que contribuyen a la concentración y profundidad de sus elaboraciones. Entre sus vinos más reconocidos destacan los que llevan la etiqueta clásica de Cosme Palacio, referencia habitual entre los amantes del vino de Rioja por su equilibrio entre fruta, estructura y madera. Sus crianzas, reservas y grandes reservas representan fielmente el estilo riojano más elegante, con un paso por barricas de roble americano y francés que aporta matices tostados, vainillados y especiados sin restar frescura al conjunto. La bodega ha pasado por diferentes etapas y propietarios a lo largo de su historia, lo que ha enriquecido su legado sin renunciar a sus raíces. Hoy forma parte de un proyecto vitivinícola de referencia en la denominación, con una clara vocación exportadora y un reconocimiento consolidado tanto en el mercado nacional como en los principales mercados internacionales. Descubrir los vinos de Bodegas Cosme Palacio es adentrarse en la esencia de la Rioja clásica, donde el tiempo, la tradición y el saber hacer se traducen en cada botella en una experiencia memorable para el paladar.”

“Bodegas Enrique Mendoza es un proyecto familiar nacido en Alfaz del Pi, en el corazón de la provincia de Alicante, cuyas raíces se remontan a finales de los años 70, cuando Enrique Mendoza comenzó con una pequeña plantación de 2.000 cepas de Moscatel de Alejandría destinadas al consumo familiar. A lo largo de la siguiente década, su pasión por el vino fue creciendo hasta que en 1989 la bodega se constituyó formalmente como empresa, consolidando así un legado vitivinícola que hoy continúa su hijo Julián Mendoza al frente del negocio. La filosofía de la bodega se asienta en la combinación de tradición e innovación, con un firme compromiso con la sostenibilidad: sus viñedos se trabajan libres de herbicidas e insecticidas, respetando el entorno mediterráneo y buscando expresar con fidelidad el terruño alicantino. Bajo la D.O. Alicante, la bodega gestiona dos instalaciones complementarias: la bodega principal en Alfaz del Pi, con 4,5 hectáreas de Moscatel de Alejandría y una sala de crianza con 1.400 barricas de roble francés y americano; y la Finca Chaconero en Villena, donde se vinifican uvas procedentes de 80 hectáreas plantadas con Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell. Enrique Mendoza fue pionero en la introducción de variedades foráneas en la región, sin renunciar al dominio de la Monastrell autóctona, lo que otorga a su gama una personalidad singular y mediterránea. Sus vinos más emblemáticos, como el Santa Rosa, el Estrecho o el Shiraz, han cosechado reconocimientos de primer nivel: la Guía Proensa 2022 otorgó más de 90 puntos a cinco referencias, alcanzando el Santa Rosa 2018 la extraordinaria puntuación de 96 puntos. Además, la bodega ha sido reconocida como miembro de Grandes Pagos de España, distinción reservada a elaboradores que reflejan la identidad única de un terroir específico. Una referencia indiscutible del vino mediterráneo de alta expresión.”

“Pazo de Señorans es una de las bodegas de referencia de la Denominación de Origen Rías Baixas, situada en la localidad de Meis, en la comarca del Salnés (Pontevedra). La finca, adquirida en 1979 por Marisol Bueno y Javier Mareque, alberga un pazo del siglo XIV completamente restaurado y 12 hectáreas de viñedos plantados en su mayoría bajo el tradicional sistema de emparrado gallego. La actividad vinícola arrancó formalmente en 1989, año en que se elaboraron las primeras vendimias con destino comercial. Bajo la filosofía del respeto absoluto a la variedad Albariño, Pazo de Señorans elabora vinos con un marcado carácter varietal que expresa con fidelidad la identidad y el potencial de esta noble uva atlántica. La inquietud y curiosidad de Marisol Bueno por explorar la longevidad del Albariño la llevó, en 1995, a crear el que se ha convertido en el emblema de la bodega: Pazo de Señorans Selección de Añada, un vino blanco de guarda sometido a una larga crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 30 o más meses, alcanzando una estructura, complejidad y finura excepcionales. Este vino fue reconocido como el Mejor Vino Blanco de España por el International Wine Challenge y ha recibido 93 puntos en The Wine Advocate de Robert Parker. La bodega también elabora el Pazo Señorans, referencia de entrada con alrededor de 300.000 botellas anuales y una de las etiquetas más consistentes de la D.O.; el Pazo Señorans Colección; el Sol de Señorans; el Novembro; y Tras los Muros, un Albariño fermentado en barrica obra de Berta García, nuera de la fundadora, formada con productores de referencia en Burdeos y Borgoña. Marisol Bueno presidió la Denominación de Origen Rías Baixas durante veintiún años, entre 1986 y 2007, dejando una huella indeleble en la región. Hoy, la bodega continúa siendo completamente independiente y familiar, con la segunda generación —los cuatro hijos del matrimonio fundador— al frente del proyecto.”

“Bodegas Ricardo Dumas es la marca comercial de vinos de la Bodega Virgen de la Asunción, una de las doce bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1957. Su historia, sin embargo, hunde sus raíces aún más profundo: en 1908, dos religiosos franceses supieron reconocer el valor excepcional de estas tierras en La Horra y plantaron los primeros viñedos, algunos de los cuales han sobrevivido hasta nuestros días como cepas prefiloxéricas, auténticos tesoros vitícolas que constituyen el alma de su gama más selecta. La filosofía de elaboración de Ricardo Dumas parte de una convicción transmitida de generación en generación: el secreto de un gran vino reside en la materia prima. Buena tierra, una climatología privilegiada y un cuidado meticuloso del viñedo a lo largo de todo el año son los pilares sobre los que se construye cada botella. Esta conexión profunda con el entorno natural de la Ribera del Duero permite elaborar vinos de personalidad única, profundos y con carácter inconfundible. La gama de vinos abarca desde el vibrante Roble, elaborado con Tempranillo de cepas de entre 20 y 40 años, hasta el prestigioso Gran Reserva, procedente de viñas con más de 60 años de antigüedad y con una crianza de al menos 12 meses en barrica nueva francesa y americana, más dos años en botella. La Crianza, también procedente de viñedos de hasta 60 años, y la Reserva y Selección, con más de 16 meses en barrica, completan una línea de tintos de gran expresión. La bodega elabora asimismo un singular Albillo Mayor, blanco 100% de viñas viejas, y un Rosado, mostrando la versatilidad de su producción. Entre sus reconocimientos internacionales destaca la medalla de oro obtenida en los Premios Zarcillo 2021 por su Crianza de la cosecha 2018, uno de los concursos enológicos de mayor prestigio en España.”

“Bodegas Villanueva nació en septiembre de 1961 de la mano de Obdulio Villanueva Blanco, quien comenzó comercializando vino entre sus vecinos y allegados en la región gallega. Lo que empezó como una iniciativa familiar de pequeña escala se ha convertido, a lo largo de más de seis décadas, en uno de los grupos bodegueros más reconocidos del noroeste de España. Hoy en día, la empresa es gestionada por la tercera generación de la familia, que ha liderado un profundo proceso de transformación estructural y funcional para adaptarse a los nuevos tiempos y tendencias de consumo. El grupo cuenta con dos bodegas propias que articulan su producción en torno a denominaciones de origen de gran prestigio. Pazo As Barreiras, situado en la parte alta de Salvaterra de Miño y muy cerca del río Miño, es un pazo del siglo XVII cuya reconversión en bodega se realizó respetando escrupulosamente tanto la estructura arquitectónica como los detalles ornamentales originales. Desde aquí se elaboran los vinos con D.O. Rías Baixas, amparados por un viñedo de diez hectáreas sobre el antiguo lecho del río, conformado por tierras fértiles y arcillosas de limo y cantos rodados. La segunda bodega, Bodegas Villanueva Senra, se ubica en Castrelo de Miño, en la provincia de Ourense, y produce vinos con D.O. Ribeiro. En total, el grupo trabaja con cinco denominaciones de origen: Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Rioja y Ribera del Duero. La filosofía de la casa se sustenta en el máximo cuidado de la materia prima, con especial atención a la uva albariño, estrella indiscutible de su catálogo. Sus vinos blancos monovarietales de albariño, de baja graduación y sin crianza, representan lo más reconocido de su producción. También trabajan con godello y treixadura, variedades blancas de gran personalidad atlántica. Entre sus marcas destacan Villanueva, Pazo As Barreiras, Señorío de Lazoiro, Viña Senra, Rietos, Prios Maximus y Centum, ofreciendo una gama amplia que refleja la diversidad de sus terruños y denominaciones.”

“Bouza de Carril es una bodega familiar con raíces profundamente arraigadas en el Valle del Salnés, el corazón vitícola de la Denominación de Origen Rías Baixas. Fundada en 1974 por Luis Rodríguez Balsa y Elisa Carril, tras varias generaciones de viticultores y bodegueros en la familia, la bodega nació con una apuesta decidida y visionaria por la uva albariño como variedad protagonista absoluta. Ubicada en Barrantes, municipio de Ribadumia, en la provincia de Pontevedra, Bouza de Carril goza de un terroir excepcional. Sus viñedos se extienden por las laderas de las montañas del Valle del Salnés, con cepas de una media de 40 años que absorben hasta ocho horas diarias de sol atlántico. Este entorno privilegiado, donde el clima oceánico imprime frescura y personalidad mineral a la uva, es el fundamento sobre el que se construye toda la identidad de la bodega. La filosofía de elaboración de Bouza de Carril descansa en un equilibrio cuidadosamente mantenido entre la tradición artesanal y la tecnología más moderna. Cada fase del proceso productivo es controlada con rigor para garantizar la máxima calidad, desde la vendimia, que se realiza a mediados de septiembre seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración, hasta el embotellado final. El vino emblema de la bodega es un monovarietal 100% albariño que expresa con fidelidad el carácter del Valle del Salnés. Con una graduación alcohólica del 13% Vol., presenta en nariz un aroma intenso y exuberante de macedonia de mandarina, melón y flores amarillas. En boca, la entrada es suave y envolvente, con una frescura característica del atlántico, un retronasal que evoca fruta madura y un final largo y estructurado que no deja indiferente al más exigente de los paladares. Bouza de Carril ha crecido año tras año en calidad y reconocimiento, convirtiéndose en referente dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. La bodega ostenta los distintivos Q de Calidad Turística, S de Sostenibilidad Turística y SICTED, que avalan tanto la excelencia de sus vinos como su compromiso con el visitante.”

“Bodegas Casajús es una bodega familiar independiente ubicada en Quintana del Pidio, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la provincia de Burgos. Su historia se remonta a varias generaciones atrás: los abuelos de José Alberto Calvo Casajús y los de su esposa Leonor plantaron sus viñedos en 1920, dejando un legado vitícola que hoy constituye la base de la bodega. No fue hasta 1993 cuando José Alberto Calvo Casajús tomó la decisión de fundar formalmente Bodegas J.A. Calvo Casajús, dando vida a un proyecto que aúna tradición familiar y técnica moderna. La filosofía de elaboración de Casajús se sustenta en una visión artesana y profundamente respetuosa con el terroir. José Alberto defiende la viticultura tradicional como punto de partida, buscando identificar y preservar las características propias del lugar de origen. La bodega trabaja con veinte hectáreas de viñedos, principalmente de la variedad autóctona Tinta del País, con más de cincuenta años de antigüedad, lo que otorga a sus vinos una complejidad y una expresión territorial genuinas. Pese a contar con equipamiento técnico de vanguardia, el espíritu familiar impregna cada etapa del proceso productivo. Entre sus vinos más destacados sobresale NIC, el vino insignia de la bodega, cuya producción comenzó en 2004. El nombre es un acrónimo de los nombres de sus hijos, Nicolás y Catalina, y representa la máxima expresión de la casa. El NIC 2009 fue galardonado con 97 puntos por Robert Parker's The Wine Advocate, mientras que el Casajús Viñedos Antiguos alcanzó los 95 puntos. En 2013, la bodega obtuvo las puntuaciones más altas en Ribera del Duero otorgadas por el crítico británico Neal Martin en dicha publicación. La gama de vinos de Casajús incluye etiquetas como Barrica 6 Meses, Crianza, Reserva, Finca Doña Len, Valdipio, Splendor Rosado, Blanco, Vendimia Seleccionada y Antiguos Viñedos, reflejando la riqueza y diversidad de un proyecto familiar de primer nivel internacional.”

“Champagne Deutz es una de las grandes casas de Champagne, fundada en 1838 en Aÿ por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann. Uniendo la experiencia comercial de ambos socios —William ya operaba en el mundo del Champagne y Pierre-Hubert era comerciante de vinos—, la casa inició su andadura especializándose en exportaciones hacia Alemania, para después invertir progresivamente en algunos de los mejores viñedos de la región y asumir el control total de su propia producción. A lo largo del siglo XIX, Deutz creció con rapidez hasta convertirse en miembro fundador del Sindicato de Grandes Marcas. En 1983, la casa fue adquirida por la familia Rouzaud, propietaria también de Louis Roederer, integrándose definitivamente en el grupo en 1993, aunque conserva su identidad y estilo propios de manera completamente independiente. La filosofía de elaboración de Deutz descansa sobre la elegancia, el equilibrio y la fineza. La vinificación es estrictamente tradicional, sin influencia de madera, con el objetivo de preservar la pureza y la frescura aromática. Para ello, el 80% de las uvas procede de villages clasificados como Premier Cru y Grand Cru. La casa dispone de un privilegiado viñedo de 42 hectáreas en zonas emblemáticas de la AOC Champagne, como la célebre Côte des Blancs, y sus vinos maduran durante años en galerías subterráneas de creta de 3 kilómetros de longitud, a una profundidad de entre 20 y 60 metros bajo la ladera de Aÿ. La gama de Deutz abarca desde el accesible Brut Classic hasta las cuvées de prestigio. El Blanc de Blancs Millésimé, elaborado con un 70% de terroirs Grand Cru y un 30% de Premier Cru, destaca por su pureza y estructura delicada. La joya de la corona es la Cuvée William Deutz, un homenaje al fundador: Millésimé, de Pinot Noir dominante, expresivo y de rica complejidad aromática. Completan las cuvées de prestigio el L'Amour de Deutz en versión Blanc de Blancs (93/100 Wine Enthusiast) y Rosé (95/100 Wine Enthusiast). Robert Parker, del Wine Advocate, confesó haberse sorprendido gratamente al descubrir los vinos de Deutz, un reconocimiento que refleja la proyección internacional de esta gran maison champenoise.”

“Contemporary Wines AB es una innovadora casa vinícola sueca fundada en 2011 por Fredrik Gustafsson, Philip Sane y Carl-Johan Gadd. Registrada el 22 de diciembre de ese mismo año como sociedad anónima bajo el número de organización 556878-4200, la empresa ha sabido diferenciarse del panorama vitivinícola tradicional adoptando un modelo de negocio propio del siglo XXI. Lejos de ser una bodega en el sentido clásico, Contemporary Wines opera como un vinhus —término escandinavo para casa de vinos— que posee y gestiona sus propias marcas registradas de principio a fin. Su equipo viaja a las grandes regiones vinícolas europeas —entre ellas Provence, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Piemonte, Veneto, Toscana y Burdeos— en busca de los mejores vinos y productores. Una vez seleccionadas las referencias, las someten a rigurosas catas con grupos focales, desarrollan diseños de etiqueta atractivos y contemporáneos, y las lanzan al mercado bajo sus marcas propias, que son 100% de su propiedad. Esta filosofía combina técnicas tradicionales de elaboración vinícola con innovaciones modernas, con el objetivo de superar las expectativas de los amantes del vino más exigentes. La distribución se realiza principalmente a través de Systembolaget, el sistema monopolístico de distribución de bebidas alcohólicas en Suecia, además de a una selección de restaurantes suecos y mediante comercio transfronterizo. Contemporary Wines cuenta con cerca de 350 accionistas, lo que refleja el interés que ha despertado su modelo en el mercado escandinavo. En enero de 2022, la empresa anunció su intención de cotizar en bolsa durante la primavera de ese año, aunque la operación fue finalmente aplazada debido al deterioro de las condiciones del mercado. A pesar de este contratiempo, la compañía sigue siendo un referente en cuanto a innovación y visión moderna dentro del sector vinícola nórdico.”

“El Domaine Saint-Étienne es una propiedad integrada en la Maison M. Chapoutier, una de las casas vinícolas más prestigiosas del Valle del Ródano y del mundo entero. La historia de M. Chapoutier se remonta a 1808, cuando se estableció 'Calvet et Compagnie' en Tain, en el corazón del Ródano septentrional. Ocho generaciones de la familia han dado forma a una bodega independiente y de carácter profundamente artesanal, presidida desde 1990 por Michel Chapoutier, figura revolucionaria del vino francés contemporáneo. El Domaine Saint-Étienne fue adquirido por M. Chapoutier a finales de agosto de 2018, en Montfrin, localidad del departamento de Gard, en el sur del Valle del Ródano. El viñedo ya contaba con una conversión a la agricultura orgánica en el momento de su adquisición, lo que encajó de manera natural con la filosofía de la Maison. Desde 2018, el domaine elabora vinos bajo las apelaciones Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages, Costières de Nîmes y Pays d'Oc. La filosofía que distingue a M. Chapoutier —y por extensión al Domaine Saint-Étienne— es la viticultura biodinámica. Michel Chapoutier inició esta transición radical en 1991, con el objetivo de que el terruño se exprese con absoluta libertad, respetando sus ciclos y equilibrios naturales. La primera cosecha certificada en biodinámica llegó en 1999, marcando un hito en la historia de la bodega. Entre los vinos más representativos se encuentra el Domaine Saint-Étienne Univers M. Chapoutier Garrigue, un tinto de Côtes du Rhône que muestra notas florales de jazmín y violeta, aromas de garrigue y regaliz, con un ataque fresco y frutal evocando frutos del bosque y grenadina. M. Chapoutier es la bodega más premiada del mundo con 100 puntos de Robert Parker, acumulando 54 etiquetas con la puntuación máxima. Además, fue pionera en accesibilidad, introduciendo el braille en sus etiquetas en 1994.”

“Dominio del Bendito es un proyecto vitivinícola independiente nacido en 2004 en la denominación de origen Toro (Zamora), fruto de la pasión del viticultor y enólogo francés Antony Terryn y del apoyo de su familia y la familia Schuller. Terryn llegó a la región en 2003 de la mano de su compatriota Jean François Hébrard, enólogo de Quinta Quietud, quien le animó a establecerse en esta tierra excepcional. El nombre "Bendito" recoge la acepción de feliz o dichoso, un perfecto resumen de su historia personal de descubrimiento. Desde sus inicios, Antony ha concebido su Dominio como una paleta de terroir: adquirió pequeñas parcelas en uno de los mejores pagos de Toro y de toda España, La Jara, con el objetivo de componer sus vinos como un pintor ante un lienzo, buscando siempre que sean el reflejo más fiel de las tierras donde nacen. Actualmente la bodega posee 21 hectáreas de Tinta de Toro, de las cuales el 80% cuenta con más de 85 años de antigüedad, incluyendo cepas plantadas en el siglo XIX, anteriores al brote de filoxera. En cuanto a la filosofía de elaboración, desde el principio cultivan el viñedo de forma ecológica con técnicas tradicionales, trabajando con mínimas dosis de azufre y extractos de plantas, sin enzimas ni correcciones tecnológicas. Se inspiran en las prácticas biodinámicas que consideran acertadas, priorizando siempre el equilibrio del viñedo y la expresión genuina de la Tinta de Toro. Entre sus vinos más reconocidos destacan El Titán y Las Sabias, procedentes de cepas centenarias y considerados referentes en la región; el Primer Paso, una magnífica introducción a la zona, potente y con carácter rústico-terroso; y el rosado Perlarena, elaborado con Tinta de Toro, Syrah y Verdejo, fresco y aromático. La bodega produce entre 60.000 y 70.000 botellas por añada, situándose entre los vinos tintos más profundos y elegantes de la D.O. Toro.”

“González Byass es una de las bodegas más emblemáticas y longevas de España, fundada en 1835 por Manuel María González Ángel en Jerez de la Frontera. Al año siguiente adoptó el nombre de Manuel María González y Cía, y con el tiempo incorporó a su agente inglés Robert Blake Byass para dar lugar a la denominación que hoy conocemos. Desde sus orígenes, la firma se situó a la vanguardia de la elaboración de vinos de Jerez, siendo también pionera en la introducción del polo en España, la primera cancha de tenis del país y los primeros servicios de electricidad y agua corriente en sus instalaciones. La familia González asumió el control total del negocio en 1988, y actualmente la sexta generación continúa este legado combinando tradición con innovación, sostenibilidad y calidad bajo el lema 'People + Planet'. Entre sus productos más icónicos destaca el fino Tío Pepe, referente mundial del sherry. En 2001, González Byass adquirió en su totalidad la marca Croft, históricamente surgida en 1970 como una alternativa sofisticada y pálida a los vinos de Jerez tradicionales más oscuros y dulces. Tras la fusión formal de ambas sociedades en 2003, Croft se integró plenamente en el grupo. Su producto estrella, Croft Original Pale Cream, llegó a convertirse en el segundo producto más exportado del Marco de Jerez y sigue siendo la segunda marca más vendida en la categoría de sherry en la actualidad. El grupo González Byass opera bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, y cuenta además con presencia en múltiples denominaciones a través de sus bodegas: Beronia en DOCa Rioja y DO Rueda, Cavas Vilarnau en DO Cava, Finca Constancia en VdT de Castilla, Finca Moncloa en VdT Cádiz y Viñas del Vero en DO Somontano. En 2010 fue elegida Winemaker of the Year en la International Wine and Spirit Competition, y en 2026 fue reconocida como Mejor Productor de Vinos Generosos en el 25º aniversario de ese certamen.”

“Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, conocida también como Viña Pedrosa, es una de las referencias más sólidas y respetadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada en 1980 por los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas en Pedrosa de Duero (Burgos), la bodega nació sobre los viñedos que su padre, Mauro Pérez, había trabajado y cuidado durante toda su vida. Solo dos años después de su fundación, en 1982, formaron parte del reducido grupo de bodegas fundadoras de la propia Denominación de Origen, lo que da buena medida de su papel pionero en la historia de la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto familiar independiente, hoy en manos de la segunda generación, que ha sabido mantener intacta la esencia de sus orígenes. La bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios, 135 hectáreas plantadas en su mayoría con Tinta del País (Tempranillo, 90%) y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon (10%), con una producción anual de 500.000 botellas. En 2024, la bodega obtuvo la certificación de viñedo ecológico, consolidando su compromiso con la sostenibilidad. Desde sus inicios, Pérez Pascuas apostó por una elaboración de marcado carácter clásico: levaduras autóctonas, largas maceraciones, fermentación maloláctica en barrica y embotellado sin filtrar ni clarificar. El resultado son vinos de elegante rusticidad, con una gran capacidad de envejecimiento en botella. Su gama incluye cuatro marcas: Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección. Este último, elaborado solo en añadas excepcionales a partir de viñas de 70 años del Pago Valtarreña, plantadas por el abuelo Mauro Pérez, es considerado uno de los mejores tintos de España. El Viña Pedrosa Gran Reserva y el pago Finca La Navilla completan un repertorio de vinos de referencia indiscutible. Su prestigio trasciende fronteras: distribuye en más de 50 países y fue reconocida por la revista Wine & Spirits como una de las 100 mejores bodegas del mundo en 2013, además de ser nombrada Bodega del Año en 2014.”

“Maison Trénel es una de las casas vitivinícolas más emblemáticas del sur de Borgoña, fundada en 1928 por Henri Claudius Trénel en Charnay-les-Mâcon. Durante casi un siglo, la maison ha mantenido una filosofía inquebrantable: elaborar vinos honestos que expresen con fidelidad el carácter de cada parcela y la autenticidad de su terroir. En 2015, Maison Trénel fue adquirida por Michel Chapoutier, la afamada familia vitivinícola del Valle del Ródano, pasando a formar parte del grupo empresarial Chapoutier. Bajo este nuevo impulso, la maison ha intensificado su compromiso artesanal y su atención a las diferencias entre los distintos viñedos, elevando sus vinos a cotas cada vez más reconocidas en el panorama internacional. El trabajo de Trénel se centra en las variedades Gamay y Chardonnay, las grandes protagonistas del sur de Borgoña y el norte del Ródano. La casa es referencia indiscutible en Beaujolais, elaborando nada menos que siete de los diez Beaujolais Crus reconocidos por la denominación. Entre sus vinos más destacados se encuentran el Crémant de Bourgogne, procedente de la subregión donde mejor se expresa el Chardonnay, con una crianza tres veces superior a la exigida por la denominación, así como el Saint-Véran y el Mâcon-Charnay Clos de Champgrenon. Trénel elabora también vinos de Viré-Clessé y Morgon, abarcando un espectro amplio de las denominaciones borgoñonas. Además de sus vinos, la maison es reconocida por su producción artesanal de licores de frutas de Borgoña, entre los que destaca una excepcional Crème de Cassis IGP, considerada una de las mejores del mundo. Autenticidad de la fruta, respeto al viñedo y expresión pura del origen son los principios que guían cada elaboración de Maison Trénel, convirtiéndola en una referencia imprescindible para los amantes de los grandes vinos de Borgoña y Beaujolais.”

“Mathilde Chapoutier Sélection es el proyecto personal de Mathilde Chapoutier, octava generación de la legendaria familia que desde 1808 elabora vinos de referencia en el Valle del Ródano. Lejos de acomodarse bajo el amparo de la bodega familiar, Mathilde decidió trazar su propio camino hacia la Provenza, donde se enamoró de los viñedos al pie de las montañas de Sainte-Victoire y adquirió la propiedad Grand Ferrage, dando vida a una línea de vinos que combina la excelencia familiar con una visión propia, fresca y contemporánea. Su filosofía es clara: el vino es el fruto del placer, una exploración permanente y un viaje nunca terminado. Formada en administración de empresas en China, Mathilde imprime en cada botella ese espíritu viajero, reflejado en la brújula que diseñó ella misma para las etiquetas, símbolo del vínculo indisoluble entre el vino y los viajes. En el terroir de la AOC Côtes de Provence, las viñas se cultivan de forma ecológica y la vendimia se realiza de noche para preservar el equilibrio natural de las uvas. Las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se vinifican en frío en depósitos de acero inoxidable, tras una breve maceración pelicular y prensado directo, técnica que garantiza la máxima expresión aromática en sus rosados. Entre sus cuvées más destacados se encuentran Orsuro, cuyo nombre homenajea los vientos fríos del noreste que soplan en Bouches-du-Rhône —conocidos en lengua provenzal como Orsuro, en referencia a la Osa Mayor— y Sainte-Victoire Grand Ferrage, un coupage de Grenache, Syrah y Cinsault procedente de parcelas de suelos pobres de caliza y arenisca arcillosa, perteneciente a la sub-denominación Côtes de Provence Sainte-Victoire. Sus vinos han sido reconocidos con una estrella en la Guía Hachette des Vins y valorados positivamente en la International Wine Challenge. Un proyecto que defiende una cultura vinícola hedonista, mediterránea y gastronómica, perfecta para disfrutar en buena compañía.”

“Bodegas Nidia es un proyecto familiar de pequeña escala situado en la parcela La Cabaña, en Medina del Campo (Valladolid), dentro de la Denominación de Origen Rueda. Su historia como viñedo familiar arranca en 1988, cuando la familia apostó por la viticultura en esta propiedad, aunque no fue hasta 2010 cuando Daniel Torío, un joven emprendedor convencido del potencial de su viñedo familiar, comenzó a comercializar sus propios vinos bajo el nombre Nidia. El terruño de La Cabaña es un elemento diferenciador clave: suelos arcillosos con presencia de cantos rodados y riqueza en calcio, próximos al río Adaja, a más de 770 metros de altitud. Este clima continental, de marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, junto con viñedos plantados en las décadas de los ochenta y noventa y cuidados con dedicación generación tras generación, proporciona la materia prima de excepción que define los vinos de la bodega. La filosofía de Nidia es clara y exigente: elaborar vinos especiales, auténticos y 100% varietales. En bodega se combina la tradición con las últimas innovaciones tecnológicas, apostando por fermentaciones lentas de aproximadamente 20 días a temperaturas controladas de entre 14 °C y 15 °C, con el fin de preservar intacto el carácter frutal y la expresión varietal de cada cosecha. Entre sus vinos más destacados sobresale el Nidia de Guarda, un Verdejo 100% sobre lías procedente de viñedos de más de 30 años, concebido para demostrar la capacidad de guarda de los grandes blancos mundiales. La gama se completa con elaboraciones de Verdejo joven, Sauvignon Blanc y tintos de Merlot y Cabernet Sauvignon. La cosecha 2011 situó a Nidia en el mapa de los productores boutique más finos y consistentes de Verdejo en España, con vinos reconocidos por su vibrante expresión aromática, con notas de frutas de huerto y cítricos entrelazadas con una limpia mineralidad. Una bodega de referencia para los amantes del Verdejo de Rueda en su máxima expresión.”

“Parusso es una bodega familiar del Piamonte italiano con raíces que se remontan a 1901, cuando Gaspare Parusso, bisabuelo de la familia, adquirió su primer viñedo en la parcela de Mariondino, en la aldea de Castiglione Falletto. En 1925, la familia amplió su patrimonio con la casa de campo Rovella en el área de Bussia, dentro del municipio de Monforte d'Alba, situándose así en el corazón de la producción vinícola piamontesa. La primera etiqueta comercial data de 1971, bajo la dirección de Armando Parusso. En 1990, sus hijos Marco y Tiziana, formados en la escuela de vinos de Alba, fundaron formalmente la bodega Parusso Armando di Parusso Fratelli, imprimiendo una nueva dimensión de rigor técnico y sensibilidad territorial a la tradición familiar. La filosofía de elaboración de Parusso se sustenta en el profundo respeto por el territorio y la naturaleza. La familia aplica una meticulosa micro-zonificación de sus suelos, adaptando la fertilización y los métodos de poda a las características específicas de cada parcela. La vinificación pivota sobre dos momentos clave: la completa maduración de la uva en viñedo y el affinamento en contacto con las levaduras naturales, logrando vinos de gran expresividad y autenticidad. El Nebbiolo es la cepa insignia de la bodega y la que mejor refleja el estilo Parusso. De ella nacen el Langhe DOC Nebbiolo, elegante y de fácil disfrute desde joven, y el Barolo DOCG Perarmando, además de tres prestigiosos Crus de Barolo: Bussia, Mosconi y Mariondino, cada uno fiel intérprete de su terroir de origen. El catálogo se completa con el Dolcetto d'Alba DOC Piani Noce, la Barbera d'Alba DOC Ornati, el Langhe DOC Bianco y el Langhe DOC Sauvignon Blanc Rovella. La propiedad abarca 28 hectáreas y produce anualmente 150.000 botellas, de las cuales 55.000 corresponden a Barolo.”

“Rafael García y Raúl Tamayo es un pequeño y ambicioso proyecto vinícola fundado en 2011 en Nava de Roa, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Sus dos artífices, viticultores y enólogos de vocación, decidieron apostar por las viñas familiares para dar vida a una bodega de espíritu artesanal y filosof ía minimalista. Desde sus inicios, ambos se implicaron de forma íntegra en todas las labores del campo y de la bodega, lo que dotó al proyecto de una coherencia y autenticidad difícilmente igualables. El patrimonio vitícola de la bodega es reducido pero extraordinariamente valioso: apenas 4 hectáreas repartidas en 9 parcelas de dimensiones minúsculas, plantadas a una altitud que oscila entre los 750 y los 830 metros sobre el nivel del mar. Entre estas pequeñas joyas destaca Acediano, un viñedo de más de 70 años que concentra toda la personalidad y la memoria del terruño. El clima continental extremo, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, favorece una maduración lenta que se traduce en vinos de gran frescura, equilibrio y carácter varietal, con la Tinta Fina —Tempranillo— como variedad protagonista. La filosofía de elaboración se sustenta en el intervencionismo mínimo, tanto en viñedo como en bodega, con el objetivo de respetar la biodiversidad de las viñas y expresar con fidelidad los suelos y entornos en que se cultiva la uva. La madera ocupa un papel secundario, actuado únicamente como elemento afinador, dejando siempre que la fruta y la expresión primaria del terroir ocupen el primer plano. La producción, limitada a cerca de 17.000 botellas, se reparte entre sus vinos principales: Naluar, Naluar El Espaldón y Acediano. Este último ha cosechado reconocimientos internacionales de altísimo nivel, con puntuaciones como 96 de Tim Atkin, 96 de Peñín, 95 puntos Parker y 17,5 de Jancis Robinson, consolidándose como una de las referencias más emocionantes de la Ribera del Duero contemporánea.”

“Tenuta delle Terre Nere es una bodega de referencia en las estribaciones volcánicas del Etna, fundada en 2002 por Marco de Grazia tras la adquisición de un estate de 45 hectáreas. Aunque sus primeras inversiones en los terrenos volcánicos del volcán se remontan a finales de los años 1990, fue en 2004 cuando la bodega alcanzó plena autosuficiencia y las uvas del estate se vinificaron por primera vez en sus propias instalaciones. Marco de Grazia, quien anteriormente había contribuido de manera decisiva al ascenso internacional del Barolo, trasladó su visión pionera a Sicilia, siendo uno de los primeros productores en reconocer el potencial de estos terroirs olvidados y en colocar el Etna en el mapa de los grandes vinos del mundo. La filosofía de la bodega pivota sobre la excelencia vitícola: en un clima extremo como el del Etna, la máxima atención al viñedo es la clave para obtener una maduración óptima y consistente. Los cultivos son orgánicos —certificados desde 2010—, empleando únicamente caldo bordelés y abonos orgánicos. En bodega, el estilo es clásico y borgoñón: maceración-fermentación de 10 a 15 días, fermentación maloláctica y crianza en roble con un 25% nuevo, embotellando alrededor de los 18 meses. El propio Marco de Grazia definió el Etna como la «Borgoña del Mediterráneo» y adoptó la botella de forma borgoñona como señal de identidad. Tenuta delle Terre Nere elabora en torno a 70 micro-vinificaciones de Nerello Mascalese y 25 de Carricante, procedentes de nueve Contrade —los crus individuales del Etna DOC— entre las que destacan Calderara Sottana, San Lorenzo, Santo Spirito, Feudo di Mezzo y Guardiola. Su cuvée más emblemática, el Etna Rosso «Prephylloxera – La Vigna di Don Peppino», procede de cepas centenarias de más de 140 años conducidas en espalier tradicional. Hoy, sus 15 vinos se exportan a 95 países, con Estados Unidos como principal mercado, consolidando a la bodega como un referente internacional de la denominación Etna DOC.”

“Vilarnau es una bodega con profundas raíces en el Penedès, cuya historia se remonta al siglo XII, cuando la familia Vilarnau se estableció en la zona cultivando viñedos en la demarcación del Castillo de Subirats. No obstante, fue en 1949 cuando nació la primera etiqueta Vilarnau, comercializando el cava producido en la finca «Can Petit i Les Planes de Vilarnau». En 1982, la bodega pasó a formar parte del grupo González Byass, uno de los referentes de la industria vitivinícola española, operando en la actualidad como unidad económica independiente dentro del grupo. La finca cuenta con 20 hectáreas de viñedo donde predominan variedades autóctonas como Macabeo y Xarel·lo, complementadas por Chardonnay y Pinot Noir. En octubre de 2005 se inauguró una moderna bodega diseñada por el arquitecto Luis González, situada en el corazón de la finca. Uno de los pilares fundamentales de Vilarnau es su compromiso medioambiental: todos sus viñedos y vinos son 100% ecológicos, y la bodega cuenta con la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP) de la Federación Española del Vino. Entre sus referencias más destacadas sobresale el Vilarnau Brut Reserva, reconocido como «Best Cava» y «Best Spanish Sparkling Wine» en The Champagne & Sparkling Wine World Championships, y galardonado con un oro en los Premios Ecovino de la Universidad de La Rioja. El Vilarnau Rosé Delicat, por su parte, obtuvo el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2021, fue distinguido como «Mejor Cava Ecológico» y «Mejor Cava Rosado» en ese mismo certamen internacional, y fue elegido cava oficial de los Laureus World Sports Awards 2025. La gama Albert de Vilarnau ofrece grandes reservas de más de 30 meses de crianza artesanal, mientras que Els Capricis de Vilarnau explora el Xarel·lo fermentado en barricas de madera de castaño. Todos sus cavas están amparados bajo la Denominación de Origen Cava.”

“Viña Eguía es una bodega con raíces en Elciego, en el corazón de la Rioja Alavesa, cuyos orígenes se remontan a 1926, aunque la estructura actual se consolidó en 1973. En 2010, la familia Murúa, propietaria del grupo Muriel Wines, adquirió los activos de Marqués de Arienzo en Rioja, incluyendo la marca Viña Eguía, a la que dotó de una imagen y un concepto completamente renovados. Hoy, Viña Eguía forma parte de un grupo que también engloba bodegas como Bodegas Muriel, Marqués de Elciego, Conde de los Andes, Pazo Cilleiro (D.O. Rías Baixas) y la Real Compañía de Vinos. El nombre de la bodega se inspira en la palabra vasca "egia", que significa "verdad", un concepto que vertebra toda su filosofía: vinos abiertos, directos, modernos y genuinos, pensados para el placer de las audiencias más amplias. Esta honestidad se refleja en su identidad visual, con el icono de una mano en posición de juramento sobre una etiqueta con forma de libro abierto. Viña Eguía controla más de 1.100 hectáreas de viñedo —400 propias y 700 bajo su gestión— repartidas por las tres subzonas de la D.O.Ca. Rioja: Rioja Oriental, Rioja Alta y Rioja Alavesa, trabajando con 11 variedades entre tintas y blancas, con 60 hectáreas en conversión a agricultura ecológica. Su gama principal incluye un Crianza, un Reserva y un Gran Reserva de gran arraigo en el mercado nacional, junto a un Blanco elaborado con Viura, un Rosado de Tempranillo y Garnacha, y vinos de otras denominaciones como D.O. Rías Baixas, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda y un Godello de Castilla y León. La propuesta de Viña Eguía destaca especialmente por su equilibrio entre calidad y precio, con reconocimientos de críticos internacionales como James Suckling que avalan su posición como referente serio dentro de la categoría de vinos riojanos modernos y accesibles.”