Castilla y León · España · Est. 2011

Rafael García y Raúl Tamayo

Rafael García y Raúl Tamayo es un pequeño y ambicioso proyecto vinícola fundado en 2011 en Nava de Roa, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Sus dos artífices, viticultores y enólogos de vocación, decidieron apostar por las viñas familiares para dar vida a una bodega de espíritu artesanal y filosof ía minimalista. Desde sus inicios, ambos se implicaron de forma íntegra en todas las labores del campo y de la bodega, lo que dotó al proyecto de una coherencia y autenticidad difícilmente igualables. El patrimonio vitícola de la bodega es reducido pero extraordinariamente valioso: apenas 4 hectáreas repartidas en 9 parcelas de dimensiones minúsculas, plantadas a una altitud que oscila entre los 750 y los 830 metros sobre el nivel del mar. Entre estas pequeñas joyas destaca Acediano, un viñedo de más de 70 años que concentra toda la personalidad y la memoria del terruño. El clima continental extremo, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, favorece una maduración lenta que se traduce en vinos de gran frescura, equilibrio y carácter varietal, con la Tinta Fina —Tempranillo— como variedad protagonista. La filosofía de elaboración se sustenta en el intervencionismo mínimo, tanto en viñedo como en bodega, con el objetivo de respetar la biodiversidad de las viñas y expresar con fidelidad los suelos y entornos en que se cultiva la uva. La madera ocupa un papel secundario, actuado únicamente como elemento afinador, dejando siempre que la fruta y la expresión primaria del terroir ocupen el primer plano. La producción, limitada a cerca de 17.000 botellas, se reparte entre sus vinos principales: Naluar, Naluar El Espaldón y Acediano. Este último ha cosechado reconocimientos internacionales de altísimo nivel, con puntuaciones como 96 de Tim Atkin, 96 de Peñín, 95 puntos Parker y 17,5 de Jancis Robinson, consolidándose como una de las referencias más emocionantes de la Ribera del Duero contemporánea.