Cava · España · Est. 1950

Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Mata es una bodega familiar del Penedès, en el corazón de la denominación de origen Cava, fundada en 1950 por Agustí Torelló Mata, quien dedicó su vida a la elaboración de cavas de alta expresión siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Desde sus inicios, la bodega apostó por una viticultura de carácter artesanal y una profunda vinculación con el territorio, trabajando principalmente con las variedades autóctonas macabeo, xarel·lo y parellada, cultivadas en viñedos propios de la finca familiar. La filosofía de la casa pivota sobre la paciencia y la precisión: sus cavas pasan en bodega tiempos de crianza muy superiores a los mínimos exigidos por la denominación, lo que otorga a sus vinos espumosos una complejidad, profundidad y finura características. Entre sus elaboraciones más reconocidas destaca el Kripta, un cava Gran Reserva de añada que se presenta en una botella de forma ánfora exclusiva y se ha convertido en uno de los cavas más emblemáticos y premiados de España. Igualmente valorados son el Barrica, un cava que pasa por barrica de roble durante su crianza, y el Gran Reserva Brut Nature, referencia de la bodega por su elegancia y frescura. Agustí Torelló Mata ha sido pionera en la defensa del cava de calidad y en la promoción de los cavas de añada y de largo envejecimiento, contribuyendo de manera decisiva a elevar el prestigio internacional de la denominación. Sus vinos han obtenido numerosos reconocimientos en las guías y concursos más influyentes a nivel mundial. Hoy, la segunda generación de la familia continúa con el mismo espíritu fundacional: elaborar cavas únicos, honestos y profundamente ligados a la tierra del Penedès.