Rías Baixas · España · Est. 1974

Bouza de Carril

Bouza de Carril es una bodega familiar con raíces profundamente arraigadas en el Valle del Salnés, el corazón vitícola de la Denominación de Origen Rías Baixas. Fundada en 1974 por Luis Rodríguez Balsa y Elisa Carril, tras varias generaciones de viticultores y bodegueros en la familia, la bodega nació con una apuesta decidida y visionaria por la uva albariño como variedad protagonista absoluta. Ubicada en Barrantes, municipio de Ribadumia, en la provincia de Pontevedra, Bouza de Carril goza de un terroir excepcional. Sus viñedos se extienden por las laderas de las montañas del Valle del Salnés, con cepas de una media de 40 años que absorben hasta ocho horas diarias de sol atlántico. Este entorno privilegiado, donde el clima oceánico imprime frescura y personalidad mineral a la uva, es el fundamento sobre el que se construye toda la identidad de la bodega. La filosofía de elaboración de Bouza de Carril descansa en un equilibrio cuidadosamente mantenido entre la tradición artesanal y la tecnología más moderna. Cada fase del proceso productivo es controlada con rigor para garantizar la máxima calidad, desde la vendimia, que se realiza a mediados de septiembre seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración, hasta el embotellado final. El vino emblema de la bodega es un monovarietal 100% albariño que expresa con fidelidad el carácter del Valle del Salnés. Con una graduación alcohólica del 13% Vol., presenta en nariz un aroma intenso y exuberante de macedonia de mandarina, melón y flores amarillas. En boca, la entrada es suave y envolvente, con una frescura característica del atlántico, un retronasal que evoca fruta madura y un final largo y estructurado que no deja indiferente al más exigente de los paladares. Bouza de Carril ha crecido año tras año en calidad y reconocimiento, convirtiéndose en referente dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. La bodega ostenta los distintivos Q de Calidad Turística, S de Sostenibilidad Turística y SICTED, que avalan tanto la excelencia de sus vinos como su compromiso con el visitante.