La uva Zéta es una variedad de origen húngaro, fruto del cruce entre Furmint y Bouvier, que ha encontrado en la región de Tokaj su expresión más auténtica. Los vinos elaborados con esta cepa destacan por su equilibrio entre acidez vibrante y notas frutales, con una elegancia que los hace especialmente apreciados entre los amantes del vino blanco de calidad. En nuestra tienda de vinos online encontrarás una cuidada selección de etiquetas que representan lo mejor de esta variedad, ideales tanto para el disfrute inmediato como para guardar en bodega. Compra online y recibe tu pedido con envío a toda España.
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La variedad Zéta, también conocida como Oremus en algunos contextos históricos, es una cepa blanca húngara obtenida a partir del cruce entre el Furmint y el Bouvier. Su cultivo se concentra principalmente en la histórica región vinícola de Tokaj, en Hungría, donde las condiciones de suelo volcánico y el clima continental crean un entorno ideal para su desarrollo. Esta variedad aporta al vino una acidez fresca y bien integrada, aromas de frutas blancas y cítricas, y una textura melosa cuando se elabora en estilos dulces como el Aszú.
El Tokaji Aszú: una joya de la viticultura mundial
Entre los vinos más representativos elaborados con uva Zéta destaca el OREMUS ASZU 3 PUTTONYOS 2022, producido por la bodega Oremus Tokaji en Hungría. Este vino es un ejemplo clásico del estilo Aszú, en el que las uvas afectadas por la noble podredumbre (Botrytis cinerea) se vendimian de forma manual y se añaden al mosto base siguiendo el tradicional sistema de puttonyos. El resultado es un vino de dulzor elegante, con una acidez que equilibra perfectamente la riqueza del azúcar residual y con una capacidad de envejecimiento notable.
Los vinos Tokaji Aszú se elaboran con una atención meticulosa al detalle, respetando siglos de tradición vitivinícola. La bodega Oremus, con raíces profundas en la región, es una de las referencias indiscutibles de esta denominación y garantiza una calidad constante añada tras añada.
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