Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025
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Añada
2025
Variedades
Chardonnay
Grado alcohólico
12,5% vol% Vol.
Temperatura
9-12°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Alicante
Tipo de vino
Blanco
“Chardonnay fermentado en roble francés Allier desde la Finca El Chaconero. Untuoso, tropical y de final largo. D.O. Alicante en estado puro.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas de manzana verde, heno y frutas tropicales maduras como plátano y piña, que evolucionan hacia avellana, apuntes ahumados y delicadas notas de pan tostado y pastelería propias de la fermentación en barrica.
Boca
Potente y amplio en boca, con una textura ligeramente grasa y untuosa característica del Chardonnay. Excelente equilibrio entre la acidez fresca, el grado alcohólico y la integrada aportación del roble francés Allier.
Final largo y armonioso, con buena persistencia y recuerdos cálidos de la madera y la fruta tropical que se prolongan con elegancia.
El Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 es uno de los blancos de referencia de la Denominación de Origen Alicante, elaborado por Bodegas Enrique Mendoza a partir de uva Chardonnay procedente de la emblemática Finca El Chaconero, en el municipio de Villena. Si buscas un chardonnay fermentado en barrica de Alicante con auténtica personalidad mediterránea, este vino es una elección sobresaliente para comprar online.
La elaboración comienza con una vendimia cuidadosa en viñedos situados a más de 600 metros de altitud, lo que garantiza una maduración lenta y una acidez natural bien preservada. El mosto fermenta íntegramente en barricas de roble francés Allier a baja temperatura, una decisión enológica que integra la madera con delicadeza y preserva la expresión frutal de la variedad. Esta técnica, marca de la casa desde sus primeras añadas de Chardonnay, convierte cada botella en un reflejo genuino del terruño calcáreo de la subzona de Vinalopó.
En nariz, el vino seduce con una combinación de manzana verde, heno y frutas tropicales maduras —plátano, piña— que evolucionan hacia matices de frutos secos como la avellana, con un elegante fondo ahumado y apuntes de pan tostado y pastelería propios de la crianza en madera. En boca se muestra potente y amplio, con una textura ligeramente grasa que refleja la untuosidad característica del Chardonnay bien trabajado. La acidez, el grado y la barrica guardan un equilibrio ejemplar. El final es largo y armonioso, persistente, con el sello inconfundible del roble francés.
Resulta un vino muy versátil en la mesa: acompaña con elegancia pescados a la plancha, mariscos como gambas o percebes, arroces cremosos y quesos semicurados de pasta blanda. Los amantes del mejor chardonnay Alicante precio-calidad encontrarán en este vino una propuesta difícilmente superable.
Bodegas Enrique Mendoza, pionera en la introducción de variedades internacionales en la región y miembro del exclusivo grupo Grandes Pagos de España, pone a disposición del aficionado a través de Mercado 46 uno de sus vinos más reconocibles. Compra online el Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025 y recíbelo cómodamente en cualquier punto de España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 1989
Bodegas Enrique Mendoza es un proyecto familiar nacido en Alfaz del Pi, en el corazón de la provincia de Alicante, cuyas raíces se remontan a finales de los años 70, cuando Enrique Mendoza comenzó con una pequeña plantación de 2.000 cepas de Moscatel de Alejandría destinadas al consumo familiar. A lo largo de la siguiente década, su pasión por el vino fue creciendo hasta que en 1989 la bodega se constituyó formalmente como empresa, consolidando así un legado vitivinícola que hoy continúa su hijo Julián Mendoza al frente del negocio. La filosofía de la bodega se asienta en la combinación de tradición e innovación, con un firme compromiso con la sostenibilidad: sus viñedos se trabajan libres de herbicidas e insecticidas, respetando el entorno mediterráneo y buscando expresar con fidelidad el terruño alicantino. Bajo la D.O. Alicante, la bodega gestiona dos instalaciones complementarias: la bodega principal en Alfaz del Pi, con 4,5 hectáreas de Moscatel de Alejandría y una sala de crianza con 1.400 barricas de roble francés y americano; y la Finca Chaconero en Villena, donde se vinifican uvas procedentes de 80 hectáreas plantadas con Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell. Enrique Mendoza fue pionero en la introducción de variedades foráneas en la región, sin renunciar al dominio de la Monastrell autóctona, lo que otorga a su gama una personalidad singular y mediterránea. Sus vinos más emblemáticos, como el Santa Rosa, el Estrecho o el Shiraz, han cosechado reconocimientos de primer nivel: la Guía Proensa 2022 otorgó más de 90 puntos a cinco referencias, alcanzando el Santa Rosa 2018 la extraordinaria puntuación de 96 puntos. Además, la bodega ha sido reconocida como miembro de Grandes Pagos de España, distinción reservada a elaboradores que reflejan la identidad única de un terroir específico. Una referencia indiscutible del vino mediterráneo de alta expresión.
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