Oremus Aszú 3 Puttonyos 2022 – Vino Dulce de Tokaj
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Añada
2022
Variedades
Furmint, Zéta
Grado alcohólico
11% vol% Vol.
Temperatura
8-10°C
Volumen
50cl
Zona de elaboración
Cava
Tipo de vino
Dulce
“Vino dulce de Tokaj con Furmint y notas de miel, albaricoque y lima. Crianza en barrica y acidez vibrante que equilibra su dulzor elegante.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas de miel de acacia, albaricoque maduro, lima fresca y membrillo, con delicados toques florales propios del Furmint y la Sárgamuskotály
Boca
Textura untuosa y envolvente con notas cítricas que equilibran el dulzor; frescura vibrante y acidez pronunciada que mantiene el vino elegante y aterciopelado
Final largo y persistente con recuerdos de fruta confitada, especias suaves y un eco mineral que alarga la experiencia en boca
El Oremus Aszú 3 Puttonyos 2022 es uno de los vinos dulces más reconocibles de la legendaria región de Tokaj, en Hungría, elaborado por la bodega Oremus bajo la atenta mirada de Vega Sicilia. Un vino que encarna siglos de tradición vitivinícola centroeuropea y que hoy puedes comprar online con envío a toda España desde Mercado 46.
Elaborado a partir de las variedades Furmint, Zéta y Sárgamuskotály, este Aszú de 3 puttonyos representa el grado de concentración dulce propio de esta categoría. Los racimos sobremaduros afectados por la Botrytis cinerea —la célebre podredumbre noble— son seleccionados a mano y añadidos en puttonyos (cestos tradicionales) al vino base. La crianza posterior en barricas de 220 y 350 litros durante dos años, seguida de un mínimo de 12 meses de reposo en botella, confiere al vino una estructura y una complejidad que trascienden la mera dulzura. Con un azúcar residual de 130 g/l, este vino dulce Tokaj encuentra en su pronunciada acidez natural el contrapeso perfecto para lograr un equilibrio memorable.
En nariz, el vino despliega un perfume delicado y luminoso: miel de acacia, albaricoque en almíbar, lima fresca y toques de membrillo que se entretejen con matices florales de gran finura. En boca, la textura es untuosa pero viva, con notas cítricas que levantan el dulzor y una frescura característica del Furmint que mantiene el paladar despierto. El final es largo, aterciopelado y persistente, con un eco de fruta confitada y especias suaves.
Perfecto para acompañar foie gras y patés de calidad, quesos azules como el Roquefort, postres a base de frutas amarillas o simplemente como vino de meditación al final de una velada especial. Si buscas el mejor vino dulce de Tokaj para regalar o disfrutar en una ocasión única, el Oremus Aszú 3 Puttonyos es una elección que nunca decepciona. Disponible en formato de 50cl, ideal para compartir sin excesos.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 1993
Oremus Tokaji es una de las bodegas más emblemáticas de la región de Tokaj, en el noreste de Hungría, dominada por las Montañas Zemplén, cerca de las fronteras de Ucrania. Aunque la producción de vino en el viñedo Oremus se remonta al año 1620, y un documento medieval fechado el 16 de junio de 1462 constituye la primera mención escrita de sus viñedos, la bodega en su forma actual fue fundada en 1993, cuando la familia Álvarez —propietaria de la legendaria Bodegas Vega Sicilia— adquirió estas tierras y emprendió un ambicioso proyecto de recuperación y modernización. El propio nombre «Oremus» proviene del latín y significa «rezar», un reflejo de la espiritualidad y reverencia que históricamente ha acompañado a estos vinos extraordinarios. La familia Álvarez ha sabido equilibrar con maestría la tradición centenaria de uno de los vinos más venerados del mundo con la modernización tecnológica. Su profundo estudio del proceso de producción local y su respeto por las tradiciones quedan patentes en la construcción de la nueva bodega y en cada etapa de la vinificación. El objetivo declarado de Oremus es producir Tokaji de elegancia y equilibrio, buscando siempre una armonía perfecta entre la fruta dulce y la acidez natural que caracteriza a esta denominación. La bodega cuenta con 33 hectáreas de viñedo plantadas principalmente con Furmint, la variedad reina de Tokaj, junto con Hárslevelü, Sárga Muskotály, Zéta, Kövérszolo y Gohér. El proceso de vinificación sigue la fórmula tradicional de la región: los vinos botritizados Aszú y Eszencia requieren una fermentación lenta y años de envejecimiento en barricas pequeñas en las antiguas bodegas subterráneas de la propiedad. Entre su gama destacan los Aszú de tres a seis puttonyos, la Eszencia, el Late Harvest y los vinos blancos secos de viña única como Mandolás y Petrács. La región de Tokaj Hegyalja fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002, y ya en 1772, en la primera clasificación mundial de viñedos, Oremus fue catalogado como PRIMAE CLASSIS. Sus vinos gozan de amplio reconocimiento crítico internacional y altas puntuaciones en publicaciones especializadas.
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