Trénel Crémant de Bourgogne Espumoso Chardonnay
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Variedades
Chardonnay
Grado alcohólico
12% vol% Vol.
Temperatura
6-8°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Crémant de Bourgogne
Tipo de espumoso
Espumoso
“Espumoso borgoñón de 100% Chardonnay con 36 meses en botella. Aromas de brioche, manzana verde y avellana; boca cremosa y final gastronómico.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas frescos de acacia, manzana verde y durazno blanco, con notas evolucionadas de mantequilla, frutos secos, turrón y toques de mazapán y tostado
Boca
Gran redondez y complejidad en boca, con matices de avellana y brioche, carbónico fino y perfectamente integrado, acidez vivificante y un ligero carácter ahumado que aporta profundidad
Final gastronómico, persistente y elegante, con recuerdos de frutos secos y brioche que invitan a prolongar el maridaje
El Trénel Crémant de Bourgogne es uno de los espumosos más elegantes que la histórica Maison Trénel elabora desde su sede en Charnay-lès-Mâcon, en el corazón de Borgoña. Fundada en 1928 y actualmente bajo la dirección de la familia Chapoutier, esta casa borgoñona lleva casi un siglo seleccionando uvas con criterio artesanal y convicción territorial. Este crémant de bourgogne chardonnay espumoso nace de viñas de aproximadamente 25 años de antigüedad, elaborado en su totalidad con Chardonnay, la variedad reina de la región, mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella.
Su proceso de elaboración es uno de sus grandes activos: con una dosis extra brut de tan solo 2 g/L y un envejecimiento sobre lías de 36 meses —muy por encima del mínimo exigido por la denominación—, el vino desarrolla una complejidad y una textura que lo diferencian claramente del espumoso meramente fresco. La fermentación lenta y el contacto prolongado con las lías confieren al Trénel Crémant ese carácter panificado y cremoso que los amantes del estilo borgoñón tanto aprecian.
En nariz, el vino despliega una primera capa de aromas frescos de acacia, manzana verde y durazno blanco, a los que se suman con elegancia notas más evolucionadas de mantequilla, frutos secos, turrón y toques de mazapán. En boca sorprende por su gran redondez y complejidad, con matices de avellana y brioche, una acidez vivificante perfectamente integrada con el carbónico y un carácter levemente ahumado que añade profundidad. El final es gastronómico y persistente, con una expresión que invita a volver a la copa.
Por su frescura y estructura, este espumoso crémant de bourgogne para comprar online marida a la perfección con ostras y mariscos finos, foie gras, quesos de pasta blanda tipo brie o camembert, y arroces con setas y trufa. También es una apuesta infalible como aperitivo de ceremonia o para acompañar una tabla de ibéricos seleccionados.
Si buscas el mejor crémant de bourgogne con relación calidad-precio, el Trénel ofrece una experiencia espumosa de auténtica vocación borgoñona. Disponible en Mercado 46 con envío a toda España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 1928
Maison Trénel es una de las casas vitivinícolas más emblemáticas del sur de Borgoña, fundada en 1928 por Henri Claudius Trénel en Charnay-les-Mâcon. Durante casi un siglo, la maison ha mantenido una filosofía inquebrantable: elaborar vinos honestos que expresen con fidelidad el carácter de cada parcela y la autenticidad de su terroir. En 2015, Maison Trénel fue adquirida por Michel Chapoutier, la afamada familia vitivinícola del Valle del Ródano, pasando a formar parte del grupo empresarial Chapoutier. Bajo este nuevo impulso, la maison ha intensificado su compromiso artesanal y su atención a las diferencias entre los distintos viñedos, elevando sus vinos a cotas cada vez más reconocidas en el panorama internacional. El trabajo de Trénel se centra en las variedades Gamay y Chardonnay, las grandes protagonistas del sur de Borgoña y el norte del Ródano. La casa es referencia indiscutible en Beaujolais, elaborando nada menos que siete de los diez Beaujolais Crus reconocidos por la denominación. Entre sus vinos más destacados se encuentran el Crémant de Bourgogne, procedente de la subregión donde mejor se expresa el Chardonnay, con una crianza tres veces superior a la exigida por la denominación, así como el Saint-Véran y el Mâcon-Charnay Clos de Champgrenon. Trénel elabora también vinos de Viré-Clessé y Morgon, abarcando un espectro amplio de las denominaciones borgoñonas. Además de sus vinos, la maison es reconocida por su producción artesanal de licores de frutas de Borgoña, entre los que destaca una excepcional Crème de Cassis IGP, considerada una de las mejores del mundo. Autenticidad de la fruta, respeto al viñedo y expresión pura del origen son los principios que guían cada elaboración de Maison Trénel, convirtiéndola en una referencia imprescindible para los amantes de los grandes vinos de Borgoña y Beaujolais.
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