Nidia Rosado 2023 — Vino Rosado VT Castilla
Añada
2023
Variedades
Merlot, Verdejo
Grado alcohólico
12-13% vol% Vol.
Temperatura
8-10°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
VT Castilla
Tipo de vino
Rosado
“Rosado fresco y floral de Bodegas Nidia, con aromas de fresa, nata y violetas y un final que evoca melocotón maduro. VT Castilla en estado puro.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Caramelo de fresa y nata fresca con matices herbáceos de heno y pimiento verde, culminando en un delicado toque floral de violetas.
Boca
Fresco y equilibrado en boca, con textura suave y acidez viva que aporta dinamismo y un carácter frutal limpio y expresivo.
Final largo y muy agradable con una retronasal persistente que evoca melocotón maduro y una sensación cálida y prolongada.
El Nidia Rosado 2023 es la faceta más refrescante y sorprendente de Bodegas Nidia, un proyecto familiar nacido en la finca La Cabaña de Olmedo, Valladolid, a más de 770 metros de altitud. Bajo la denominación Vino de la Tierra de Castilla, esta bodega liderada por Daniel Torío da vida a un rosado diferente, elaborado con una combinación inusual de Merlot y Verdejo, dos variedades que nunca antes se habían unido en esta finca y que juntas ofrecen una experiencia única e inesperada.
La filosofía de Bodegas Nidia es clara: el gran vino nace en el campo. Los viñedos viejos de la finca, plantados en suelos arcillosos con cantos rodados y ricos en calcio, junto al cauce del río Adaja, aportan una materia prima de gran calidad y expresividad. El clima continental de la meseta, con sus intensas diferencias térmicas entre el día y la noche, es clave para preservar la frescura y los aromas primarios del vino.
En nariz, el Nidia Rosado 2023 seduce con un perfil aromático delicado y seductor: caramelo de fresa y notas de nata fresca se entrelazan con recuerdos herbáceos de heno y un leve toque de pimiento verde, completados por un halo floral de violetas que le otorga elegancia y distinción. En boca se muestra fresco y equilibrado, con una textura suave y una acidez viva que invita a seguir bebiendo. El final es largo y muy agradable, dejando una retronasal cálida con reminiscencias de melocotón maduro que persiste con delicadeza.
Este rosado es un acompañante ideal para ensaladas de verano y guisos ligeros de verduras, pero también brilla junto a arroces marineros, carpaccios de salmón o embutidos ibéricos suaves. Para quienes buscan el mejor vino rosado VT Castilla con carácter propio, el Nidia Rosado 2023 comprar online en Mercado 46 es una apuesta segura. Un vino honesto, transparente —como su propio nombre— y lleno de personalidad que refleja fielmente el terruño castellano del que nace.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 2010
Bodegas Nidia es un proyecto familiar de pequeña escala situado en la parcela La Cabaña, en Medina del Campo (Valladolid), dentro de la Denominación de Origen Rueda. Su historia como viñedo familiar arranca en 1988, cuando la familia apostó por la viticultura en esta propiedad, aunque no fue hasta 2010 cuando Daniel Torío, un joven emprendedor convencido del potencial de su viñedo familiar, comenzó a comercializar sus propios vinos bajo el nombre Nidia. El terruño de La Cabaña es un elemento diferenciador clave: suelos arcillosos con presencia de cantos rodados y riqueza en calcio, próximos al río Adaja, a más de 770 metros de altitud. Este clima continental, de marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, junto con viñedos plantados en las décadas de los ochenta y noventa y cuidados con dedicación generación tras generación, proporciona la materia prima de excepción que define los vinos de la bodega. La filosofía de Nidia es clara y exigente: elaborar vinos especiales, auténticos y 100% varietales. En bodega se combina la tradición con las últimas innovaciones tecnológicas, apostando por fermentaciones lentas de aproximadamente 20 días a temperaturas controladas de entre 14 °C y 15 °C, con el fin de preservar intacto el carácter frutal y la expresión varietal de cada cosecha. Entre sus vinos más destacados sobresale el Nidia de Guarda, un Verdejo 100% sobre lías procedente de viñedos de más de 30 años, concebido para demostrar la capacidad de guarda de los grandes blancos mundiales. La gama se completa con elaboraciones de Verdejo joven, Sauvignon Blanc y tintos de Merlot y Cabernet Sauvignon. La cosecha 2011 situó a Nidia en el mapa de los productores boutique más finos y consistentes de Verdejo en España, con vinos reconocidos por su vibrante expresión aromática, con notas de frutas de huerto y cítricos entrelazadas con una limpia mineralidad. Una bodega de referencia para los amantes del Verdejo de Rueda en su máxima expresión.
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