Peñafalcón Siglo XI VS 2006 – Tinto Ribera del Duero

El Peñafalcón Siglo XI VS 2006 es un tinto de Ribera del Duero elaborado por Bodegas Peñafalcón, una de las referencias más singulares de Peñafiel, localidad cuyo nombre histórico —Peñafalcón— inspira cada botella que sale de esta bodega familiar. Concebido bajo la gama Siglo XI como Vendimia Seleccionada, este vino representa una selección minuciosa de las mejores parcelas de la finca, con viñedos trabajados de forma ecológica desde los inicios de la bodega: sin herbicidas, con laboreo manual entre las cepas y nutrición natural con estiércol de oveja.

La uva protagonista es el Tinto Fino, nombre local del Tempranillo, cultivado en pagos de suelos calcáreos y pedregosos a altitudes que superan los 700 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud extrema, combinada con el clima continental del valle del Duero —veranos calurosos con noches frescas e inviernos de intenso frío—, favorece una maduración lenta y concentrada que dota a los frutos de una notable profundidad. La elaboración combina tecnología moderna con bazuqueo manual, preservando la autenticidad del carácter natural de la uva. La crianza prolongada, característica de la gama Siglo XI, ha permitido que esta añada 2006 evolucione con elegancia durante años en roble.

En copa, el Peñafalcón Siglo XI VS 2006 muestra un color cereza picota profundo con matices de ribete caoba, señal inequívoca de su generosa madurez. La nariz es compleja y seductora: fruta negra muy madura —ciruela pasa, mora— se entrelaza con notas de caja de puros, balsámicos, trufa y un delicado fondo de regaliz y especias orientales. En boca es amplio y envolvente, con una estructura tánica que los años han suavizado hasta la seda, y una acidez que mantiene la tensión y la frescura. El retrogusto es largo, con persistencia mineral y recuerdos especiados que invitan a una segunda copa.

Ideal para maridar con carnes rojas a la brasa, cordero asado, caza mayor o quesos curados de carácter. También resulta excepcional junto a un buen embutido ibérico. Si deseas comprar online el Peñafalcón Siglo XI VS 2006 y descubrir uno de los mejores tintos de Ribera del Duero con añada, Mercado 46 te lo lleva a casa con envío a toda España. Un vino de bodega familiar con más de 56 premios internacionales que habla con voz propia del terruño castellano.