Tenuta Etna Bianco 2024 — Tenuta delle Terre Nere
inventory_2Quedan 6 unidades
Añada
2024
Variedades
Carricante, Catarratto
Grado alcohólico
12,5% vol% Vol.
Temperatura
8-10°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Etna Bianco DOC
Tipo de vino
Blanco
“Blanco volcánico siciliano de referencia: Carricante de altura, mineralidad salina y frescura cítrica explosiva. 94 pts James Suckling.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Nariz limpia y expresiva de cáscara de limón, pera verde y melocotón blanco, con acacia y notas minerales de piedra volcánica triturada y spray marino salino.
Boca
Cuerpo medio con acidez vibrante y chispeante, textura refinada y enfocada. Sabores de cítricos y fruta blanca de huerto sostenidos por una marcada mineralidad salina y sutiles matices herbales.
Final largo, fresco e impactante con persistente nota salada y ecos de cítrico confitado y mango seco que se prolongan con elegancia.
El Tenuta Etna Bianco 2024 de Tenuta delle Terre Nere, la bodega pionera de Marco de Grazia en las laderas norte del Monte Etna, es una de las referencias más fascinantes del vino blanco italiano contemporáneo. Con 94 puntos otorgados por James Suckling y 92 por Decanter, este vino blanco de Etna Bianco DOC 2024 reafirma el potencial extraordinario de los volcánicos suelos sicilianos para producir blancos de altura.
Elaborado con un coupage de 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico y 5% Inzolia, este blanco nace de viñedos situados entre los 600 y los 900 metros de altitud, sobre suelos de ceniza volcánica, pómez negra y roca basáltica que se han ido formando a lo largo de 500.000 años de erupciones. La fermentación se lleva a cabo con levaduras nativas y la crianza se realiza íntegramente en acero inoxidable, lo que preserva toda la vibrante energía cítrica y la mineralidad característica del terruño. La bodega, certificada como orgánica desde 2010, cuida de manera obsesiva sus más de 55 hectáreas de viñedo, muchas de ellas con cepas de entre 50 y 130 años.
En nariz, el Tenuta Etna Bianco 2024 presenta una expresión limpia y elegante de limón confitado, pera verde y melocotón blanco, con acacia, spray salino marino y una sutil nota mineral de piedra triturada que evoca directamente la roca volcánica de su origen. En boca se muestra de cuerpo medio con una acidez vibrante y chispeante, una textura refinada y una estructura enfocada donde los sabores de cítricos y fruta blanca de huerto se entrelazan con una marcada mineralidad salina y delicados matices herbales. El final es largo, fresco e impactante, con una persistente nota salada y ecos de cítrico confitado que invitan a seguir bebiendo.
Un vino blanco Etna Bianco excepcional para maridar con pescados a la sal, mariscos frescos como ostras o almejas, arroces con verduras de temporada y quesos frescos de pasta blanda. También resulta un aperitivo de lujo servido bien frío. Si quieres comprar online el Tenuta Etna Bianco 2024 con envío a toda España, Mercado 46 te lo acerca directamente desde uno de los volcanes más fascinantes del mundo.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 2002
Tenuta delle Terre Nere es una bodega de referencia en las estribaciones volcánicas del Etna, fundada en 2002 por Marco de Grazia tras la adquisición de un estate de 45 hectáreas. Aunque sus primeras inversiones en los terrenos volcánicos del volcán se remontan a finales de los años 1990, fue en 2004 cuando la bodega alcanzó plena autosuficiencia y las uvas del estate se vinificaron por primera vez en sus propias instalaciones. Marco de Grazia, quien anteriormente había contribuido de manera decisiva al ascenso internacional del Barolo, trasladó su visión pionera a Sicilia, siendo uno de los primeros productores en reconocer el potencial de estos terroirs olvidados y en colocar el Etna en el mapa de los grandes vinos del mundo. La filosofía de la bodega pivota sobre la excelencia vitícola: en un clima extremo como el del Etna, la máxima atención al viñedo es la clave para obtener una maduración óptima y consistente. Los cultivos son orgánicos —certificados desde 2010—, empleando únicamente caldo bordelés y abonos orgánicos. En bodega, el estilo es clásico y borgoñón: maceración-fermentación de 10 a 15 días, fermentación maloláctica y crianza en roble con un 25% nuevo, embotellando alrededor de los 18 meses. El propio Marco de Grazia definió el Etna como la «Borgoña del Mediterráneo» y adoptó la botella de forma borgoñona como señal de identidad. Tenuta delle Terre Nere elabora en torno a 70 micro-vinificaciones de Nerello Mascalese y 25 de Carricante, procedentes de nueve Contrade —los crus individuales del Etna DOC— entre las que destacan Calderara Sottana, San Lorenzo, Santo Spirito, Feudo di Mezzo y Guardiola. Su cuvée más emblemática, el Etna Rosso «Prephylloxera – La Vigna di Don Peppino», procede de cepas centenarias de más de 140 años conducidas en espalier tradicional. Hoy, sus 15 vinos se exportan a 95 países, con Estados Unidos como principal mercado, consolidando a la bodega como un referente internacional de la denominación Etna DOC.
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