Viyuela Gran Reserva 2017 — Tinto Ribera del Duero

El Viyuela Gran Reserva 2017 es la expresión más ambiciosa de Bodegas Viyuela, una bodega familiar asentada en Boada de Roa, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Para quienes buscan comprar online un gran tinto español con verdadero carácter, este vino tinto Ribera del Duero Gran Reserva representa una elección de primer nivel.

Elaborado con Tempranillo 100%, la variedad reina de la meseta castellana, el Viyuela Gran Reserva 2017 nace de una selección minuciosa de uva tanto en el viñedo como en la bodega. La vendimia es íntegramente manual, respetando al máximo la integridad de los frutos. Tras la fermentación, el vino pasa por una larga crianza en barricas de roble francés —siguiendo la tradición de la casa, que ya empleó este tipo de madera durante 34 meses en añadas precedentes del Gran Reserva— antes de completar su evolución en botella conforme a los exigentes requisitos de la categoría.

En nariz, el Viyuela Gran Reserva 2017 despliega una personalidad profunda y compleja: frutas negras maduras como ciruela y moras se entrelazan con matices balsámicos, especias dulces de roble y un sutil recuerdo ahumado. En boca, la estructura es poderosa y equilibrada, con taninos nobles y sedosos que han alcanzado una integración óptima gracias a los años de crianza. La acidez vivaz, característica de las altas altitudes del viñedo ribereño, aporta frescura y tensión, mientras que los sabores de fruta oscura, cuero fino y regaliz se suceden con elegancia. El final es largo y persistente, con ecos de tostados finos y especias de bosque que invitan a seguir en copa.

Gracias a su potente estructura y notable profundidad, el Viyuela Gran Reserva 2017 marida de forma excelente con carnes rojas asadas, caza mayor, cordero lechal al horno y quesos curados de carácter. También resulta un compañero ideal para platos de cuchara contundentes de la cocina castellana.

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