Dominio del Bendito Las Sabias 2023 – Tinto DO Toro
Añada
2023
Variedades
Tinta de Toro
Grado alcohólico
15% Vol.
Temperatura
16-18°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Toro
Tipo de vino
Tinto
“Tinto vibrante de la DO Toro con Tinto Fino, añada 2023. Fruta intensa, cuerpo generoso y el alma auténtica de Castilla.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Dominio del Bendito Las Sabias 2023 es un vino tinto de la Denominación de Origen Toro, elaborado por la bodega Dominio del Bendito a partir de la variedad Tinto Fino, la expresión local de la Tempranillo que en estas tierras de la meseta castellana alcanza una personalidad singular e inconfundible. Comprar este vino online es apostar por uno de los terruños más apasionantes de la viticultura española, donde el clima extremo continental y los suelos arenosos y arcillosos moldean uvas de gran concentración y carácter. Los vinos de la DO Toro se distinguen por su volumen, su intensidad cromática y una estructura tánica que, en manos cuidadosas, se traduce en elegancia y longevidad. La cosecha 2023 en esta denominación prometió madurez equilibrada, con veranos cálidos temperados por noches frescas que favorecen la retención de acidez y la complejidad aromática. De acuerdo con el estilo habitual de los vinos jóvenes de Tinto Fino en Toro, Las Sabias 2023 invita a esperar aromas de frutos rojos y negros vibrantes, con matices florales y un fondo mineral que recuerda a la tierra arcillosa donde crecen las vides. En boca, los vinos de esta tipología suelen mostrar un cuerpo generoso, taninos presentes pero expresivos, y una acidez que aporta frescura y equilibrio al conjunto. Un vino ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de caza, quesos curados de pasta prensada o embutidos ibéricos de calidad. Su carácter franco y directo lo convierte también en un excelente compañero de mesa en comidas informales con amigos. Si buscas el mejor vino tinto Toro para comprar online, Dominio del Bendito Las Sabias 2023 es una elección que no decepciona. Disponible en Mercado 46 con envío a toda España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 2004
Dominio del Bendito es un proyecto vitivinícola independiente nacido en 2004 en la denominación de origen Toro (Zamora), fruto de la pasión del viticultor y enólogo francés Antony Terryn y del apoyo de su familia y la familia Schuller. Terryn llegó a la región en 2003 de la mano de su compatriota Jean François Hébrard, enólogo de Quinta Quietud, quien le animó a establecerse en esta tierra excepcional. El nombre "Bendito" recoge la acepción de feliz o dichoso, un perfecto resumen de su historia personal de descubrimiento. Desde sus inicios, Antony ha concebido su Dominio como una paleta de terroir: adquirió pequeñas parcelas en uno de los mejores pagos de Toro y de toda España, La Jara, con el objetivo de componer sus vinos como un pintor ante un lienzo, buscando siempre que sean el reflejo más fiel de las tierras donde nacen. Actualmente la bodega posee 21 hectáreas de Tinta de Toro, de las cuales el 80% cuenta con más de 85 años de antigüedad, incluyendo cepas plantadas en el siglo XIX, anteriores al brote de filoxera. En cuanto a la filosofía de elaboración, desde el principio cultivan el viñedo de forma ecológica con técnicas tradicionales, trabajando con mínimas dosis de azufre y extractos de plantas, sin enzimas ni correcciones tecnológicas. Se inspiran en las prácticas biodinámicas que consideran acertadas, priorizando siempre el equilibrio del viñedo y la expresión genuina de la Tinta de Toro. Entre sus vinos más reconocidos destacan El Titán y Las Sabias, procedentes de cepas centenarias y considerados referentes en la región; el Primer Paso, una magnífica introducción a la zona, potente y con carácter rústico-terroso; y el rosado Perlarena, elaborado con Tinta de Toro, Syrah y Verdejo, fresco y aromático. La bodega produce entre 60.000 y 70.000 botellas por añada, situándose entre los vinos tintos más profundos y elegantes de la D.O. Toro.
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