Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques AOC Alsace 2019
inventory_2Quedan 7 unidades
Añada
2019
Variedades
Riesling
Grado alcohólico
13% vol% Vol.
Temperatura
7-10°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Alsace
Tipo de vino
Blanco
“Riesling AOC Alsace de esquisto azul y origen santiaguero: mineral, fresco y de final salino. La firma de M. Chapoutier en su versión alsaciana.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas varietales de cítricos maduros, piña fresca y leves notas especiadas, con un fondo mineral de pizarra húmeda que refleja el suelo de esquisto azul del viñedo.
Boca
Boca de cuerpo medio y densidad notable, con una acidez franca, precisa y refrescante que estructura el conjunto y aporta tensión y elegancia.
Final largo, salino y muy aromático, con una persistencia que evoca el mineral y la frescura propios de los grandes Riesling de suelos de esquisto de Alsacia.
El Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2019 es un vino blanco AOC Alsace elaborado por Domaine Schieferkopf, el proyecto alsaciano de Michel Chapoutier, legendario productor del Valle del Ródano. Un riesling de carácter singular, nacido de los únicos viñedos plantados sobre esquisto azul de toda Alsacia, en la comarca de Bernardvillé, junto a uno de los caminos históricos de la Ruta de Santiago de Compostela —de ahí el nombre que lleva con orgullo en su etiqueta.
El viñedo, de poco fondo, orientado al sureste y sometido a un microclima especialmente ventoso, confiere a este vino una tensión mineral y una frescura difícilmente reproducibles. Chapoutier trabaja sus parcelas alsacianas bajo principios ecológicos y biodinámicos, respetando el terroir de esquisto con una filosofía que ya ha dado frutos reconocidos mundialmente en el Ródano. La añada 2019 aportó en Alsacia una madurez óptima gracias a un verano cálido y noches frescas que preservaron la acidez natural característica del varietal.
En nariz, el vino se abre con pureza varietal: cítricos maduros, piña fresca y un leve toque especiado se entretejen con una mineralidad de pizarra húmeda que remite directamente al suelo de esquisto del que procede. En boca la acidez es franca, precisa y refrescante, sosteniendo un cuerpo medio de notable densidad. El final deja una huella salina y aromáticamente persistente, sello inconfundible de los grandes Riesling alsacianos sobre suelos de esquisto. Con una graduación de 13% vol, presenta un equilibrio entre potencia y elegancia que lo hace especialmente expresivo ya desde su juventud, aunque tiene sobrado potencial para evolucionar con gracia durante cuatro o cinco años más en bodega.
Ideal para maridar con pescados al horno, mariscos, quesos de pasta blanda de corteza lavada y arroces de verduras con toque cítrico. Si buscas comprar online un riesling AOC Alsace de autor con verdadero carácter mineral, el Schieferkopf Via Saint Jacques 2019 es una elección que sorprende y enamora. Disponible en Mercado 46 con envío a toda España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 2009
Domaine Schieferkopf nació en 2009 cuando Michel Chapoutier, el célebre vigneron del Valle del Ródano, decidió llevar su pasión y su filosofía a Alsacia. Junto a cuatro amigos igualmente apasionados por el vino, adquirió 8 hectáreas de viñedos en la comuna de Bernardvillé, sobre la única vena de esquisto azul de toda Alsacia. Las primeras botellas no llegaron al mercado hasta 2011, año en que el dominio presentó sus primeras cuvées al mundo. El nombre Schieferkopf, que significa 'techo de pizarra', no es casual: hace referencia directa al excepcional terroir de esquisto azul con toques de arenisca que caracteriza sus viñedos. Este suelo singular, trabajado en coteaux abrupts de gran exigencia, confiere a los vinos una identidad inconfundible y una expresión mineral de gran elegancia. El dominio trabaja bajo cultivo ecológico, coherente con la filosofía de Maison M. Chapoutier, pionera en biodinámica y firme defensora de la valorización de los terruños para revelar todo su potencial. La gama del dominio está vertebrada por el Riesling, con cinco vinos en total, entre los que destacan tres cuvées de selección parcelaria. Las etiquetas más emblemáticas incluyen el Riesling Lieu-dit Berg, el Pinot Gris Schieferkopf y el Gewurztraminer, vinos que sobresalen por su frescura, elegancia y carácter distintivo ligado al terruño. Además de sus viñedos alsacianos, el dominio cuenta con presencia en regiones alemanas como Baden, Franken y Pfalz, donde elabora rieslings de viñedos con terruños igualmente excepcionales. Domaine Schieferkopf forma parte del grupo M. Chapoutier, una maison familiar con raíces en el Ródano desde 1808 y titular del récord mundial de puntuaciones perfectas 100/100 otorgadas por el crítico Robert Parker. Su entrada en la Guía Bettane et Desseauve refrenda el reconocimiento internacional de este ambicioso proyecto alsaciano.
Descubrir Domaine Schieferkopf (M. Chapoutier)arrow_forwardTambién te podría gustar
Muriel Wines
Pazo cilleiro
9.75€
Domaine Saint-Étienne (M. Chapoutier)
Saint Etienne Les Abelhas
9.10€
Únete al Club Privado
Accede a añadas exclusivas y preventas directas desde la bodega antes que nadie.
Hablar con Sofía